大家看到這張照片, 不要以為是什麼主題公園的觀光車。大家留意看看圖中的左方是什麼東西? 看不清楚的話請點擊閱讀全文解開謎底!

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他說, 不過是水而已。這樣推下去, 蛋糕都不過是麵粉, 甜品也不過是糖漿?

我有點氣, 但我不怪他, 因為大家的文化背景不同, 這是可以理解的。

我解釋, 一碗靚湯不是金寶粟米湯, 要煲上半天, 要控制火喉, 要花不小心機, 意義怎會不大?

昨天來到溫哥華, 一下飛機到祖母的家, 她就煲好一煲淮山烏雞湯。我雖然已經很累, 但個幾月未喝過一煲較有火喉的湯水, 我有點久旱逢甘露, 喝了兩碗祖母的愛心靚湯。

今天她用了一擔子的心機浸魚翅煲雞湯。每次我們這些兒孫去探望她, 她也會煲魚翅湯。其實, 可以選的話, 我不吃魚翅。不過, 九十多歲老人家, 我也沒打算說服她不要煲魚翅。那是祖母的愛心, 而且我一年最多喝一兩次, 為何要掃興? 不過我仍是對她說: 又要洗又要浸, 很多功夫, 不要傷神去煲魚翅了。當然祖母是例牌的不聽話, 那煲湯, 是她的心意, 我把整煲湯也喝掉了。

祖母除了煲湯外, 每次也會做很多很多菜, 有點浪費。我也沒有打算說服她不要做了, 九十多歲人, 你還可以怎樣? 每次她也會說: 食啦, 食曬d魚啦, 食雞啦, 食埋碟茶啦。我喝完湯, 已飽到上心口, 根本吃不下了。祖母做超多份量的菜是有原因的, 因為祖父有糖尿病, 不能餓, 一肚餓就要吃, 所以無時無刻也要有充足的食物。另一個原因, 是我想出來的, 就是打過仗走過難、曾在物資極度缺乏的情況下生存的人, 之後會變成兩種人: 一是對人對己也極為節儉, 一是盡量滿足兒孫, 免他們再受冇得食的痛苦。我祖母大概是後者吧。

其實, 我也不知不覺間遺傳了她的特質。離開麻省時, 在詢眾要求下, 於友人的B&B中煮了一頓粵菜。想要又想, 六道菜怕不夠吃, 七道又不好意頭, 結果做了七餸一湯, 湊夠八道菜, 好意頭, 份量多得足夠往後兩天不用做飯。大家最喜歡的也是湯。我煲的是清補涼, 從香港的百佳買現成包裝好的菜包, 將所有材料洗淨, 加點豬肉, 煲了一個半小時。他們喜歡的原因之一是夠exotic, 因為淮山杞子百合茨實薏米玉竹沙參這些材料, 他們見都沒見過, 我也不知到英文叫什麼; 而且清補涼可說是四季皆宜, 味道溫和, 愈煲愈入味, 夏天喝起來真的身心舒暢。

湯水確是有魔力的。感謝祖母。

記得七至八年前, 由紐約去華盛頓的灰狗車票, 單程要45美元。那時後覺得很貴, 所以跑了去唐人街坐不知合不合法的唐人巴士, 才10美元。他們還有其他路線, 包括去波士頓, 也是十多元左右, 來回還有折扣!

當時坐唐人巴士的經驗實在很糟糕, 便宜價錢就有便宜服務。買了票也可以沒位子, 跟服務員聲嘶力竭吵一頓才給你上車。好了, 上到車, 眼前是一番嘔心的景象, 車廂的地板是濕漉漉的, 車廂的廁所也上了鎖, 沿途不讓人用, 不過中途會有小休讓你去油站的廁所。

所以, 自這次之後, 我另一次再由紐約去華盛頓時, 就拒絕坐唐人巴士, 寧可貴一點也要坐灰狗。但最慘是, 灰狗也不是什麼好東西。它的車站大都在城市中最龍蛇混集的地方(紐約的已算是好了); 如果唐人巴士的車廂清潔度是一百步, 那狗灰就是五十步。多付35美元, 就是買了另外五十步的清潔度和較有秩序的服務。

今次由紐約到波士頓, 我也掙扎了一會, 到底坐什麼回去好。

紐約去波士頓共220哩路(即354公里左右), 坐飛機單程要189美元, 一個半小時就到; 坐火車貴得離譜, 最便宜要89美元, 也要四個半小時, 只比巴士快一個小時左右; 唐人巴士15美元, 車程約五小時。那灰狗呢?

既然七八年前也要幾十美元那麼貴, 現在也不會便宜到那裡。我抱著姑且一看的心態到他們的網頁看看。一看, 不得了! 車程四個半小時, 正價車票還是要45美元, 但是(這個但是非常重要!), 網上訂票只需15美元!!!

這個折扣是不是很驚人? 差不多打了三折! 紐約朋友告訴我, 現在唐人巴士跟灰狗一樣, 在波士頓停在同一個總站, 很方便, 所以應該是完全合法經營。再加上唐人巴士每小時就有一班, 比灰狗還要密, 搶了灰狗不少生意, 所以灰狗必然要減價了。

我告訴加洲的朋友, 他說要向中國人致敬! 有他們才可令東岸的灰狗降低價格(不過服務有沒有提升就是另一回事), 至少大家也多個便宜的選擇。有人覺得他說話有骨, 但我並不覺得他那句致敬的話很諷刺, 你身在加洲就會知道了。比如說, 由我現在落腳的小鎮戴維斯去柏克萊, 才66哩路 (106公里左右), 選擇就只有火車或開車, 都是一個半小時左右就到。坐火車單程要20美元, 來回40元; 約租車的話, 一天才20美元, 再連汽油和稅總計也不過30美元, 而且可載五人。你說, 這是不是很荒謬? 他們又怎會不向唐人巴士服務致敬, 期待他們托展西岸業務?

明天我就要飛去溫哥華。環保旅行在北美洲是很昂貴的, 是有錢人或是傻瓜的玩意, 他們有很普及的recycling scheme, 但交通仍是五十年代的概念。由加洲無論坐火車還是坐灰狗去溫哥華也要約23小時, 價錢分別是192和149美元, 還未計沿途的膳食, 那也不便宜。我坐飛機去, 三小時, 才二百多美元。你說, 除了踏單車或不出門, 還有更環保更化算的選擇嗎?

也許這就是真正的國際大都會和自稱為國際大都會的分別。

紐約的地鐵比香港的地鐵要髒亂幾十倍, 紐約的罪案也比香港嚴重, 紐約的怪人和黐線佬也比香港多, 或者應該說, 比香港更接近人群, 更visible。單是這幾項, 大家可能會覺得反胃。但是, 為什麼紐約有罪案有黐線佬卻仍然吸引世界無數的移民藝術家商界精英還有各式各樣的人來這個大蘋果? 為什麼這裡有世界一流的博物館和畫廊, 還有各種奇人異士無所不用其技來謀生, 結果共同做就了一個百花齊放的大都會?

憑我短暫的停留和觀察, 根本沒可能在一時三刻找答案。即使我的結論是膚淺的, 我還是要說, 除了華爾街的精英和Fifth Avenue上的奢侈品設計師和企業家, 紐約的黐線佬和怪人, 是紐約的重要資產, 我們應該給他們credit!

多元和包容, 是一個城市的創造力和能量。 紐約容得下各方面的異見人士, 香港卻陸續拒他們於門外; 紐約的地鐵和車站容得下露宿者來行乞, 衣著古怪的人來翻筋斗彈結他賣藝, (當然同時也有人來扮可憐行騙), 只要你面皮夠厚, 夠耐性, 有恆心, 要謀生, 還是可行的。香港呢? 想在地鐵打個後空翻拿打賞? 未進站就會被人趕出來了。這一面的紐約, 也許有點像六七十年代的香港。至少那時候, 社會上的可能性較多, 你可以推車仔走鬼, 也是只要你面皮夠厚, 夠耐性, 有恆心, 要謀生, 還是可行的。但現在香港已沒有這支歌唱了。

紐約也是黐線佬特別多的地方。可不是每個北美城市都是這樣, 但真的不知為什麼, 紐約就是特別多, 隨處可見。他們有些一身都是可樂罐, 有些衣服上掛了幾十個膠袋, 言行舉止就是和一般人不同。基本上是他們有他們的生活和隨街瞓, 一般人有一般人的忙碌, 大家互不侵犯。沒有人指著他們陰陰嘴笑或評頭品足, 而是很淡然一句: 這就是紐約, 仿佛大家已接受了黐線佬的存在, 是紐約客生活的一部份。我難以想像這個情況在香港發生。我記得小時候, 街上偶爾會見到一兩個瘋漢, 有時士多老闆還會給他們餅乾, 茶樓伙計會給他們一些飯菜, 社會上還有點人情味。現在可能大都送了入青山, 由制度來照顧, 這也許是進步的表現。但是, 社會上的人還是覺得「癲佬」是有顏色的, 最好避之則吉。

其實癲佬都是人, 只是生活方式不一樣。也許, 紐約真的什麼人也有, 不一樣的生活方式實在沒有什麼不一樣, 無需大驚小怪。其實, 香港也是什麼人也有, 只是, 我們選擇看不見他們。

欠缺多元和包容的社會, 就像欠了生命力。所以, 有十五萬人的集會, 仍然會有人覺得沒有什麼特別, 因為, 有人選擇看不見。

和以往一樣, 每一次來, 大家都好想看我表演一下享譽國際的粵菜烹調藝術。我昨天才到土步, 鄰居的喀麥隆小姐今早神神秘秘和友人耳語, 原來是說如果我下煮, 一定要請她過來吃飯。

我以往兩次來這裡都有下廚, 但我的廚藝是正宗的「騙老外」技倆, 來來去去都是把不同的材料作不同的配搭stir-fry, 炒得多都技窮啦。今次其實我也有備而來, 帶了個清補涼湯包來, 希望不要又下水太多。

不過, 下廚之前要先解決一個問題。今次是我第一次夏天來麻省, 第一次看到沒有雪蓋著的森林和草地。由於太開心, 就樂極生悲。今早, 踩中樹蔭下的poison ivy......

我以前有一位朋友, 就是因為誤中「地雷」又不及時發現, 結果搞到整隻右手起水泡流出濃而入院。我是皮膚極敏感的人, 起初沒有特別感覺, 但很快就痕癢, 之後極到痕癢, 周圍抓過的地方都很痕癢。在田裡工作的友人說要在起水泡之前用肥皂由頭到腳洗至少兩次, 衣物要全用洗衣機洗淨。

我已經洗了一次, 現在要再洗一次。欲知後事, 且看下回分解。

多少人閉目離開多少人笑着回來

二十年我城沒陽間

閻王在天堂忘返

二十之二

二十年前的二十年後

有人記得因為曾經年輕

二十年後的二十年前

有人忘記也因為曾經年輕

二十之三

誰要啃着歷史而活

假如明天還有明天

二十之四

在屏幕背後萬人搜捕一人的搜尋在屏幕面前沿着尋常數字迂迴的連結

找出國界的所在

二十之五

善忘的人有福了／因為祖國是他們的／麻木的人有福了／因為他們必得安寧／貪污的人有福了／因為他們必承受地土飢渴／功名的人有福了／因為他們必得飽足／包庇人的人有福了／因為他們必蒙包庇／隱瞞的人有福了／因為他們必得見領導／使人閉嘴的人有福了／因為他們必稱為官的兒子／為財受開脫的人有福了／因為祖國是他們的

二十之六

如果你問我會回答

如果你哭我會理解

只是你說

教科書上早有了答案

二十之七

火上有水水裏有風

風吃掉了雲二十年來無雨

晴朗太過可怕

二十之八

這不過是在跑一場歷史的馬拉松他答絆倒了受了傷我說廣場是不是膝蓋上那一片腫起的痛你問

二十之九

我們是那一群人那一片瘡痂那一片你老是受不了的癢將集會從未癒的傷口一次又一次撕下

二十之十

那年那天那城馬路曾經像氣管喘顫那年那天這城咳嗽從此未停這年這天這城人群哽着馬路如痰這年這天那城清一清喉頭準備歌唱

二十之十一

假如不是什麼是風波假如不是風波是那年周未清晨從茶杯裏傾瀉出來的事件怎麼桌上的抹布從來未乾

二十之十二

我等你也等

我等一個黎明等一個回答你是不是也在等一個黎明

等我早死

一天光晒

二十之十三

接過傳單跟死者握過了手

然後怎樣

二十之十四

孩子過敏了孩子

怕外面的空氣很髒孩子炎症就是一直沒好孩子在家也會載上口罩孩子六十大壽的孩子乖

今年燭光很亮很亮

二十之十五

一直迴避迴避再迴避一直到站在鏡前再也看不到你自己

二十之十六

他站得遠遠就以為可以多看一點他走得遠遠就以為可以多說一點

聽見了嗎聽見了嗎

那一個他那一個面目模糊的他

是不是在說笑話

二十之十七

一群群薯條在馬路上奔跑了一輛又一輛烤鴨駛過來了

到處都是蕃茄醬了

再拙劣的比喻也有

當吃飽就是一切

二十之十八

北京的一個騙徒有多少個信徒

以為知道

香港的一個賭徒有多少個學徒

因為知道

二十之十九

他不再找我了

自從知道了我電話號碼最後的兩個數字

他也不再找我了

自從看到了我ＭＳＮ上頭像顯示了VIIV我卻被更多的他找到了當我在Facebook加入了未能忘記的群組

交換ＱＱ好嗎

二十之二十

先是牛奶然後冰雞罐頭雜誌街道圖信用卡電池電話以及那小了一號的球鞋那急救箱的藥物那電視廣播的制式那寄失了又寄回來的支票那囍帖與書券還有那護照那即日來回機場的車票那電腦裏防毒軟件的更新而歷史呢會不會過期而我們的紀念呢

John Baez - China - from the Montreux Jazz Festival 1989

In the month of May, in the glory of the day
Came the descendants of a hundred flowers
And their fight it did begin with the aging Mandarin
And they fought with an extraordinary power
Everyone was smiling, their hearts were one
In Tiananmen Square

But it seems that the Spring this year in Beijing
Came just before the Fall
There was no summer at all
In Tiananmen Square
China... China

There's peace in the emerald fields, there's mist upon the lakes
But something is afoot in the People's Hall
The spirit of Chu Ping is alive in young Chai Ling
And the Emperor has his back against the wall
Black sun rising over Tiananmen Square
Over Tiananmen Square

But it seems that the Spring this year in Beijing
Came just before the Fall
There was no summer at all
In Tiananmen Square
China... China

In the month of June, in the darkness of the moon
Went the descendants of a hundred flowers
And time may never tell how many of them fell
Like the petals of a rose in some satanic shower
Everyone was weeping in all of China
And Tiananmen Square

But it seems that the Spring this year in Beijing
Came just before the Fall
There was no summer at all
In Tiananmen Square
China... China

And even the moon on the fourth day of June
Hid her face and did not see
Black sun rising over Tiananmen Square

And Wang Wei Lin, you remember him
All alone he stood before the tanks
A shadow of forgotten ancestors in Tiananmen Square

And my blue-eyed son, you had no one
You could call a hero of your age
You have the rainbow warriors of Tiananmen Square, singing
China Shall Be Free
China Shall Be Free
China Shall Be Free

係咪幾似呢?

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和美國友人談六四, 他不明白我們心如刀割那種痛。尤其是六四臨近, 陸續有人出來妖言惑眾, 更是在傷口上灑鹽。

友人不是華人, 不明白我們的傷痛, 可以理解。對他來說, 共產黨是徹頭徹尾的大壞蛋, 要算的帳又何止這一筆?

他舉了七十年代俄亥俄州的五四屠殺案為例。當時國民警衛軍射殺肯特大學的學生, 引起全國學生擺課, 佔據白宮前的廣場, 後來有些人受審, 而且還去到聯邦法庭。

分別就在這裡了, 美國歷史不見得光彩, 但最後還是有制度去制衡一些不公義的現象。美國人可以拋低三十幾四十年前的屠殺案, 是因為事件算是解決了。

而六四事件卻沒有成為過去式。沒有公正的審判, 冤獄和枉死的卻有許多。還有, 肯特大學屠殺案中死了四個人也叫「屠殺」; 而我們這邊廂, 今時今日, 竟然還有人要為六四算算死了幾多人才qualify得叫「屠殺」, 還要去問到底當中又有沒有死解放軍, 解放軍多些還是學生多些。

拜託! 曾幾多時, 六四事件(至少在香港)社會上是有共識的, 現在就如啟示錄的現實版, 假先知假道學出來妖言惑眾, 還要信誓旦旦振振有詞地發偉論。學運領袖逃亡是「走佬」, 援助學運是「派錢」, 還要有自認代表年青人的粉腸問年輕人是不是只想去追求自由和民主而不想想其他普世價值。

如果人連自由和民主等代表對人類和地球最基本尊重的普世價值也不追求, 那是不是枉為人? 

請登入這個連結簽署弔唁冊, 悼念六四死難同胞。

伸延閱讀:

一個香港記者的八九六四

刁民公園: 絕對的權力令人絕對的弱智

陳曉蕾: 去年六四

在韓國雜貨店買了一包米粉。不知是韓國米粉的質地和一般米粉不同, 還是我煮的方法有問題(其實不過是用煮公仔麵的方法去煲熟而已, 唉, 咁都失敗), 米粉熟了之後竟然迅速變成糊狀物, 嘩, 嚇得我不知是不是買了大陸A貨米粉, 不敢吃。

晚上煲清補涼, 不知是下水太多還是下肉太少, 煲了兩個小時也沒什麼味道, 唯有加鹽。因為真的太大煲, 未來幾天也要喝這些清淡如水的清補涼。不過, 在非常乾燥炎熱的加洲, 有得喝喝湯水還是感覺非常良好。

今晚打算踏單車去千里之外的上海菜館。吃了幾日mac'n'cheese有反胃的感覺, 加上我又沒必要減肥, 不想再吃沙律, 唯有花點時間勞動勞動去找吃得下肚的(好)東西。

看著雪櫃頂上有好幾瓶酒, 都是cheap wines, 可能這裡是大學鎮的緣故, 學生買不起好酒, 唯有買幾美元一枝的便宜葡萄酒。我前天喝了一口, 本能反應是。我問: 既然不是常常喝酒, 為什麼不偶爾一次買枝勁的? 好過飲壞自己。其實我也有備而來, 臨上機時買了一枝葡國酒, 等交稿之後好好慶祝一番。

還有, Davis附近有好幾個酒莊, 六月一定要花天酒地一番!

加洲友人不明白為何我不喜歡煮飯。我趕稿趕到一頭煙那來心情煮飯! 而且我和十之八九的「港女」一樣, 都是不煮飯的。其實, 應該說, 有幾多個香港人會時時煮飯? 加上外出吃飯的選擇太豐富了, 豐儉由人, 什麼菜都有, 那幹嗎要煮飯?

當然, 來到這邊就不是這樣算了。上餐館吃要給20%小費, 的確很貴, 而且不太好吃。而更糟的是我現在住的地方距離最近的餐館也要步行半個小時, 巴士每個小時才一班。友人沒有車, 只有單車, 我唯有不情不願地去踏單車。我記得在香港趕稿時, 有一整個星期沒有離開自己住那條街。街上那三家唯一的食肆就是我解決三餐所需的地方。現在呢? 我把廚房的桌子變成我的電腦桌, 肚餓就將昨晚帶回來的take-away兜返熱。

再加上友人吃素, 他自己吃素就好, 別管我就是。但他就是要管! 說肉類怎樣怎樣, 頭豬被殺了你為什麼仍吃得那麼高興。我心想, 我才沒有高興, 因為那些take-away, 很難吃。

我突然覺得自己好慘。這裡滿街都是素食主義塔利班。你地d美國農場虐待雞鴨豬羊係你地的問題, 和我的diet無關係! 我從來都不是大杯酒大塊肉的人, 一向崇尚清清淡淡, 多菜少肉, 但要有少少囉。而且最好當然係organic meat同走地雞啦。我心諗, 呢度係沙漠你還要種菜, 你環保d定我環保d? 我在新疆沙漠地帶成幾個月都冇見過和食過一條青菜, 你地依加係沙漠同我講要食菜?! 我從來不認同食素就是環保行為。要在沙漠開墾種菜, 要用幾多水? 令幾多水土流失? 你同我講環保?! 你試下叫青藏高原的藏民或撒哈拉沙漠的遊牧民族食青菜沙律? 你叫靠海為生的漁民唔好食魚? 我會叫你食屎囉。

我自問也是吃得有責任, 從不浪費食物, 也不吃珍禽異獸, 就算食唔起organic都會盡量吃free range。現在是生產者出現問題你地竟然去鬧消費者食肉?! 呢d係咩道理?

我決定六月去紐約和溫哥華時, 有理冇理, 會全力以赴去搵好野食! 現在最想食的是燒賣、雲吞麵、cheese cake、海鮮烏冬、餃子、無限量的韓國kimchi, 還有要去New York 的Little Italy找家好的意大利菜館(有沒有好介紹?), 再去Central Station一家很有名的Oyster Bar食海鮮。當然還有十分期待祖母的靚湯啦! 我好想飲菜乾豬骨湯, 夏天飲節瓜煲瘦肉也不錯, 另外響螺湯也是我的至愛。 

做得咁辛苦, 食餐好的, 也好應該!

六四廿年不能去維園, 不能說有遺憾。悼念活動無論在那裡舉行, 一樣有意義。(當然我明白, 感覺會是完全不同的, 我也期望有一天我們可以光明正大地在天安門廣場上悼念死難者而不會被當局追斬)。所以我會去三藩市或附近參加蠋光晚會(應該有吧? 沒有就在朋友家中點蠟蠋)。

六四之後會即去波士頓。今次好想去埋紐約! 紐約是我的美國至愛(因為有地鐵), 我想要想看想聽想做想買的東西, 樣樣都有!

東岸之後打橫北上加拿大西岸去溫哥華探祖父母, 然後再落返加洲。七月回香港。

大家快D祝我身體健康, 百毒不侵啦!

他說他雖然不常喝咖啡, 但跟同事到公司附近喂咖啡, 會光顧售賣公平咖啡的產品。

他又說U2創的服裝品牌EDUN用有機物料, 也關心生產者的收入, 「我們能否都這樣做? 現在可能都有人做, 他們很有心, 這樣做也很有意義, 但產品設計可能未夠吸引。」 

因為工作, 也因為興趣和八掛, 我查了很多在香港標籤自己為公平貿易公司的catalogues, 詳細看了他們代理甚至生產的產品。其實選擇的種類真的不算多。我對工藝品幾乎是零需求。去旅行不買, 在香港shopping也不會買, 所以, 我主要看食品。

最馳名中外的當然是公平咖啡, 不過我也和明哥一樣很少飲咖啡, 就算飲我也不會自己沖, 加上醫生已下了戒口令, 要零咖啡, 我注定和公平咖啡無緣。

公平茶葉, 以西洋紅茶和果茶為主, 偶爾也有中國的綠茶。但我胃寒受不起, 只能喝普洱, 但市面上沒有公平普洱。

公平葡萄酒, 試過, 尚okay, 但也是醫生的戒酒令, 不能喝所以也不能買。

公平香料。我有一個廣東胃, 吃薑蔥多過吃香料, 所以也是注定和香料無緣。

公平果醬: 我很少吃早餐, 就算吃也是火腿通粉或飲早茶, 家中那瓶果醬可以吃一年也未吃完, 通常第三個月就會落了垃圾桶。

公平朱古力/糖果: 自小我也有一個對小朋友來說非常古怪的飲食怪癖, 就是我從不吃甜的東西, 不吃「口立濕」。對我來說, 那不像是食物(所以我的童年是很孤單的, 很多時答中問題有獎拿了也沒用)。

公平曲奇: 算是我唯一會買的食物了, 但很多也含朱古力和我的致敏源---果仁, 唉。

好, 說一個非食品的----公平衣物。馬莎百貨也強調自己的產品全用organic cotton和符合公平貿易的原則。可惜馬莎的鬼婆size我受唔起, 而且馬莎服飾的cutting, errrrr......無謂講喇。

所以, 有沒有一些公平貿易公司, 有代理或生產或研發公平貿易公仔麵, 公平貿易米粉, 公平貿易蝦餃燒賣, 公平貿易蘿蔔糕, 公平貿易咸蛋, 公平貿易XO醬, 公平貿易蠔油, 甚至是公平貿易咸魚或公平貿易豆腐乾, 還有公平貿易普洱, 就請通知我入貨。還有, 先決條件是, 一定要好吃健康的。

今天, 5月4日, 發現原來去年那電腦屏幕上的Word files, 終於變成一本真正的書。我還沒有收到樣書, 唯有在網站上的免費連結中先睹一小部份。(賽先生比德先生，跑快了整整一個世紀）

去年的中國, 一整年也是秋天－－是多事之秋。所以，在實地調查的時候十分吃力。四月時在廣東，由於臨近香港，所以資訊尚算發達，可是拜奧運所賜，收緊簽證和加強互聯網監控，還是有不少麻煩。五至六月在新疆，地震和暴力事件，還有傳奧運聖火，讓我感受到祖國在多民族地區的威力有多大，大得三小時車程變了六小時（因為沿路加了很多檢查站），大得公安不許非大陸居民住非涉外賓館（因此我才知道原來還有這種制度），大得一些風光如畫的地方幾乎有份看沒份去（因為都在「敏感」地帶）。

雖然我只負責寫這本書其中兩個章節，但卻是他媽的辛苦！寫廣東省很辛苦，因為這個省很不知所謂，不知所謂到的地步是她曾經很光輝很前瞻很有影響力（其實到現在仍然如此），但卻一直被低估被歧視。只有廣東人愛廣東省，別人都當她是一棵沒有文明可言的搖錢樹。而更不知所謂的是，我寫廣東，是因為我一直以為自己是廣東人。我說廣東話食蝦餃燒賣飲涼茶鍾意阿媽煲的靚湯夜晚會食糖水有時都去拜下黃大仙，但係我在廣東省卻被人包括廣州人外省人老外等等等等糾正我說我不是廣東人/Cantonese而是香港人。原來我們在香港說廣東話祖籍廣東承存比廣東更有廣東文化的香港人不算是廣東人！寫這個章節讓我在回歸十一年之後再一次感受身份危機。

寫新疆也是超級他媽的辛苦。舟車勞頓的不說，單是要在短短幾萬字的章節中用幾千字來概括這個超級多民族有超多石油和其他天然資料的地區的歷史文化和政治，一聽就知麻煩。我第四次來新疆，上次來疆時，我已對民族身份有些敏感，今次是更進一步陷入這個狀態。喬峰很驚訝發現原來自己不是漢人，而我這次是驚覺原來自己是漢人。在香港在廣東甚至是世界各地，一般情況下相信沒有華人會說自己是漢人。來到新疆，對，我是漢人，是在新疆人口已比維吾爾族人更多的Han Chinese族群，大家在言語動作間也不時提醒我。漢人啊漢人，這兩個字在西域有多少弦外之音？

寫得咁辛苦，為咩 ? 這本書並不是為我而寫的，而是為全球無數讀者而寫。儘管我去過中國大陸無數次，但在這個比小說更離奇的國家，我每次都有新的（自我）發現。這種發掘和探求帶來的悲喜和反省，大概就是一個travel writer在「去玩」的時候對自己和讀者的責任。

得以成書，要多謝很多人，在書中的Behind the scene有詳細交待（聽編輯說我的acknowledgement佔了大半版．．．．）。

今年, 我再次更新Lonely Planet Hong Kong & Macau。截稿日期：6月4日。

到底是我們的歷史教育做得太糟糕，還是中共的思想指導太成功？

「鎮壓無辜學生肯定是不好, 但是為了國家統一也是非常重要的。」－－這位同學，你有沒有問題？這可是兩件不同的事！